Canevel Spumanti

Valdobbiadene (TV), Italia

Canevel Spumanti

Panoramica

  • Cantina

Caratteristiche

Accoglienza Linguistica
  • Inglese
  • Tedesco
Produttore di Vini
  • Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
  • Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg
  • Vino Biologico
Servizi Cantina
  • Degustazione vini
Servizi Generali
  • Accessibile sedia a rotelle

Descrizione

Nel dialetto di Valdobbiadene “Canevel” significa “piccola cantina”, l’angolo dove i vini migliori, con i loro segreti e le antiche tradizioni, sono custoditi e conservati gelosamente.

Canevel nasce nel 1979, fondata dalla famiglia Caramel con l’obiettivo di produrre Spumanti di eccellenza in Valdobbiadene. Sin dalle origini Canevel si basa sulla lungimirante visione di integrare l’intera filiera produttiva, dalla selezione e cura dei vigneti migliori alla vinificazione e spumantizzazione.

Oggi Canevel è tra le aziende delle Venezie di grande significato e storicità, tradizione e innovazione, valorizzate in tutto il mondo dall’esperienza di Masi Agricola.

Radicata nella zona storica del Prosecco, quella di Valdobbiadene-Conegliano Superiore DOCG, Canevel produce vini fortemente identitari, dalle note di freschezza, fragranza e complessità uniche, la più alta espressione delle colline della provincia di Treviso, storicamente vocate alla viticoltura e alla spumantizzazione.
Gli Spumanti Canevel si caratterizzano per le bollicine sottili ed eleganti come la seta (Setàge). Diversi sono gli elementi alla base del perlage fine e gradevole che li caratterizza. Le uve selezionate e raccolte a mano, provenienti da terreni ricchi di argille e marne di tipo marino, donano al vino note minerali e floreali intense, grande piacevolezza gustativa e morbidezza. La spumantizzazione avviene attraverso un processo lento, a bassa temperatura controllata (tra i 12 e i 14°C) con l’uso di lieviti selezionati. Ne derivano una bollicina finissima e caratteristiche di sofficità e cremosità uniche.
Nelle nostre Collezioni presentiamo:

Gli Spumanti della Selezione Docg:
- Valdobbiadene Superiore Brut Setàge
- Valdobbiadene Superiore Extra Dry Setàge
- Valdobbiadene Superiore Il Millesimato Extra Dry
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze

I cru della Selezione Docg:
- Vigneto del Faè Valdobbiadene Superiore Dosaggio Zero
- Rosa del Faè Marzemino Millesimato Brut
- Campofalco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut (biologico)

Per prenotazioni di visite guidate con degustazione e maggiori informazioni sul nuovo Wine Shop: visit@canevel.it
In allegato i dettagli della nostra proposta per visite e degustazione 2021 e relativo listino.
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Dove siamo

Canevel Spumanti
Via Roccat e Ferrari, 17
31049 Valdobbiadene (TV)
Italia
http://www.canevel.it

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