Panoramica
- Cantina
Caratteristiche
Lingue parlate
- Inglese
Produttore di Vini
- Colli di Conegliano Rosso DOCG
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg
- Verdiso IGT
Servizi Cantina
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Servizi Generali
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Descrizione
Serre di Pederiva: Quintessenza del Terroir.
Il nostro paesaggio, il nostro terroir, è il vero valore assoluto della cantina Serre.
Queste ripide colline modellate da antichi terrazzamenti, posizionate ad altitudini variabili tra i 300 e i 520 m s.l.m. , caratterizzate da un microclima con naturale escursione termica tra giorno e notte, sono sincera anima ed espressione del prosecco superiore Valdobbiadene DOCG.
Qui da oltre 60 anni noi, famiglia Pederiva, lavoriamo e curiamo personalmente i nostri vigneti di proprietà, all’insegna della tradizione di un luogo da sempre vocato alla coltivazione della vite: le Rive di Combai.
E’ in questo contesto unico (diventato dal 2019 Patrimonio Unesco), in cui il bosco incontra la vite, e in cui cervi, caprioli e tassi convivono con l’opera dell’uomo in un raro equilibrio, che prende corpo la tenuta Serre, composta da 20 ettari al cui centro è posizionata la nostra cantina di lavorazione e imbottigliamento.
La cantina
Ogni vendemmia l’uva da noi selezionata e raccolta esclusivamente a mano giunge nel giro di pochi minuti all’interno della nostra moderna cantina dove viene lavorata secondo i più avanzati sistemi fino all’imbottigliamento finale. Ciò ci permette di preservare la qualità e la freschezza dell’uva dando luogo a spumanti di rara eleganza e delicatezza.
I nostri obiettivi
Noi crediamo sia possibile unire tradizione e tecnologia, all’insegna della massima sostenibilità ambientale, affinchè Serre di Pederiva sia sinonimo crescente di qualità ed eccellenza nel panorama del prosecco superiore DOCG.
Dove siamo
SerreCasale Vacca, 331050 Miane (TV)
Italia
http://www.proseccoserre.com
+39 0438 893502