Ciodet Spumanti

L’azienda CIODET si trova da sempre a Valdobbiadene, nel cuore del Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, tra le splendide colline che si snodano, nell’alta Marca trevigiana, lungo un anfiteatro naturale che si stende tra le vicine montagne ed il mare.
Il clima, la composizione delterreno, l’esposizione e la forte pendenza delle colline rendono l’area Docg assolutamente unica ed inimitabile per la produzione del Valdobbiadene Docg.
Si tratta di 6000 ettari di vigneto localizzati fra le cittadine di Valdobbiadene e Conegliano a cui si aggiungono i 107 ettari del cru Cartizze che si trovano a ridosso della frazione di San Pietro di Barbozza.
Nella seconda metà di settembre avviene la vinificazione di queste uve.
Dal chiodo alla vite.
Un’antica fornace e la storia di Bartolomeo Bortolomiol.
Sappiamo che vendemmiava uva per il suo vino e produceva chiodi dalla sua fornace. E dai chiodi viene il soprannome della sua discendenza i “Ciodet”, una stirpe di uomini vocati come la loro terra alla coltivazione della vite ed al gusto dell’eccellenza.
Così il fondatore, Labano Bortolomiol, iniziava nel dopoguerra insieme ad i suoi fratelli il cammino di crescita qualitativa di un prodotto dal grande futuro. Oggi la tradizione di famiglia prosegue con i figli di Labano. L’attitudine all’innovazione di Enrico, esperto enologo, rappresenta il vero spirito della nuova generazione che considera la qualità un valore distintivo ed inestimabile.
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