Riso e salsicce
Primo. Cuocere in una pentola 200 g di riso semifino in un litro di brodo con 4 salsicce bianche da brodo intere.
Controllare il sale.
Aggiungere alla fine della cottura del formaggio Grana Padano grattugiato e del prezzemolo tritati.
Servire la minestra mettendo in ogni scodella una salsiccia.
