Ristorante Casa Caldart

  • Mangiare

Via Erizzo, 265 - 31030 Bigolino - Valdobbiadene (TV)
Tel.: 0423 980333 Fax: 0423 980333
w: www.ristorantecasacaldart.it
e: info@ristorantecasacaldart.it

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Descrizione

In località Bigolino il ristorante Casa Caldart è un ambiente famigliare, professionale e confortevole allo stesso tempo. E' situato ai piedi delle colline di Valdobbiadene, rinomata zona dove la natura è stata molto generosa, donando terre che producono viti e vitigni per vini unici, come il Prosecco Superioire ed il Cartizze, conosciuti a livello internazionale.

Casa Caldart è senz'altro uno dei più apprezzati ristoranti della pedemontana trevigiana. Il locale è una sintesi tra moderno e tradizionale, un luogo accogliente con caminetto a vista, dove spesso viene cucinato un appetitoso spiedo. Le sale del ristorante godono sempre di un'atmosfera tranquilla, dove una musica appena accennata in sottofondo fa compagnia alle delicatezze proposte.

Il locale è gestito da Roberto Bello, che consiglia i clienti per la scelta dei vini e dei cibi, proponendo quanto di meglio offre il mercato regionale stagionale. Oltre alle ottime proposte culinarie a base di carne ma non solo, si presta molta attenzione al servizio e alla cura del locale. Il ristorante dispone di una terrazza estiva e di un giardino privato.

Si organizzano banchetti per ogni esigenza, dalle colazioni di lavoro alle cerimonie.

La cucina è quella del territorio, con ricette tradizionali e rivisitate. E' comunque la carne a farla da trionfatrice, dal puledro al bisonte, dal manzo al cervo, gustose portate accompagnate sapientemente da buoni vini regionali.

I piatti, legati alla stagionalità, attingono a tutti i prodotti più tipici della zona, preparati con fantasia e inventiva. Ogni pietanza è un azzardo di colori, sapori e profumi e il risultato è sempre riuscitissimo.

Per finire qualche buon dolce fatto in casa, oppure dei biscotti secchi accompagnati da un bicchiere di passito.

Aperto tutti i giorni pranzo e cena.

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Caratteristiche

  1. Attività

    • Mangiare
  2. Accoglienza Linguistica

    • Inglese
    • Tedesco
  3. Servizi

    • Accessibile sedia a rotelle
    • Animali ammessi
    • Aria condizionata
    • Internet gratuito
    • Parco giochi
    • WiFi

Dove ci troviamo


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