I Prodotti Tipici

Ha molto da offrire il prezioso giacimento della gastronomia tipica del territorio che esalta e si esalta con i vari prodotti tipici, in particolare con le erbe di campo, i prodotti dei boschi, i formaggi, le carni, i salumi ottenuti dagli animali allevati nelle corti e nelle stalle...

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N.	Prodotto tipico
1	Asparagi Plinio il Vecchio scrisse: la Natura volle che gli asparagi fossero selvatici perché ciascuno potesse raccoglierne.
2	Carni allo Spiedo e alla Griglia Percorrendo la fascia pedemontana, il gradevole odore della carne che arrostisce sugli spiedi, c'invita ad assaggiare bocconi prelibati...
3	Castagne Il periodo di passaggio dall'estate all'autunno è segnato dall'odore fragrante delle castagne arrostite che si spande per l'aria ...
4	Chiocciole Questi molluschi sono chiamati nel nostro dialetto S-cios, Cornioi, Bovoni e corrispondono all'italiano Chiocciole perché muniti di coclea...
5	Erbe di campo Le erbe di campo fanno parte delle specie vegetali che nel Medioevo, nel periodo del Monachesimo, rientravano tra i semplici...
6	Fagioli e Patate I fagioli e le patate sono prodotti importati in Europa dopo la scoperta del Nuovo Mondo.
7	Funghi Le zone collinari e quelle pedemontane sono ricche di prati e di boschi di latifoglie e di conifere alle quote più alte.
8	Gli Insaccati Cotti L'uccisione del maiale, nelle campagne, costituisce ancora oggi un rito sacrificale perché la vittima viene immolata per il benessere della famiglia.
9	I Formaggi Un buon formaggio è come un buon vino ed entrambi derivano dalla terra...
10	Il Miele Il G. Bastanzi nel "Le superstizioni delle Alpi Venete" del 1888 riferisce che "le api sono nel pensiero popolare...
11	La Grappa Il panorama della Pedemontana, dolce ed amena, è dominato da infiniti filari di viti, che si rincorrono sui dossi e che scendono negli avvallamenti...
12	Salumi Crudi Percorrendo la Strada del Prosecco è d'obbligo sostare in una Bottega del vino per assaggiare un piatto di salumi affettati accompagnato...
13	Trote Le trote, regine delle acque dolci, sono un alimento ideale per la dieta corretta, sana ed equilibrata. Hanno carne magra, proteine nobili...